Samuel Smith Organic Raspberry

Вся фруктовая линейка Samuel Smith’s | The Old Brewery производится на крохотной старинной

пивоварне Melbourn Bros' All Saints Brewery, в Стамфорд. После реставрации процесс производства разделился таким образом, основа фруктового пива полностью производится в Стамфорд — после варки в открытом котле, пиво отправляется в “кулшип”, где остывает и заражается местными дикими дрожжами, остывшее сусло отправляется в емкости с дубовой щепой и для завершения ферментации задаются дикие бельгийские дрожжи. Полученное 7% ABV кислое пиво отправляется в Тадкастер, где его смешивают с органическим фруктовым соком в соответствии со вкусом. Это пиво варят с использованием органически выращенного ячменя, пшеницы и хмеля